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2006年雪山隧道通車後，帶來無限觀光人潮與商機，舉凡與觀光相關的產業，例如飯店、餐廳、觀光工廠、伴手禮店等，如雨後春筍般在宜蘭落地生根。其中，看準宜蘭好山好水的金車集團，運用宜蘭清澈優質的水源，於宜蘭縣員山鄉成立了金車威士忌酒廠、酒堡與伯朗咖啡館員山店，並於2008年12月4日隆重開幕！金車威士忌酒廠採用交會在宜蘭的中央山脈與雪山山脈的清澈水源，在太平洋水氣與雪山山風的交織作用下，孕育出口感醇厚、風味迷人的金車威士忌，並以宜蘭古名「KAVALAN」作為威士忌品牌，榮耀宜蘭。

金車威士忌員山酒廠已是宜蘭縣有名的觀光工廠，可以參觀噶瑪蘭威士忌(KAVALAN WHISKY)的製程，這是第一支由台灣自行磨碎、糖化、發酵、蒸餾、熟成、調配的威士忌。園區內的酒堡，一樓有試飲品評金車噶瑪蘭威士忌的活動，還有賣場可選購噶瑪蘭威士忌。二樓則是金車集團最有名的伯朗咖啡廳，可點選套餐組合，或就著落地窗，啜著香醇咖啡，欣賞整片綠意窗景。參觀完整個酒廠動線後，還可到莊園外附近的金車蘭花園，參觀金車生物科技如何運用高科技種植美麗的蘭花。

從台北過雪山隧道，花個四十分鐘走一趟宜蘭，品味威士忌、蘭花與咖啡香，再到礁溪泡個溫泉舒暢身心，這是最時興的宜蘭威士忌酒莊慢遊之旅！