經過一夜休憩，早上從礁溪山泉飯店出發，抵達新寮瀑布步道，步道很好走，特地使用漂流木削成一片片木屑舖在步道上，走在步道上不時散發出一陣陣木香，沿途可看見溪水以及大自然。

供大家平日與週末休閒的另一選擇。閒餘的下午漫步或是租用腳踏車環湖，因為特殊的地理環境形狀而被取名梅花湖風景區。在這裡還可以搭乘遊湖船，品梅賞湖。

羅東，是木業的發展生產地，在羅東，木業與生活是息息相關，在羅東林業文化園區可以看到羅東林業的發展史。最後全台排名相當的羅東夜市，充滿著宜蘭風味的各式小吃，讓你意猶未盡。