經過一夜休憩，早上從礁溪山泉飯店出發，前往白米木屐村，發揮創意及想像力，賦予木屐新生命，將生活用品轉換成手工藝品。結束白米木屐村到新寮瀑布步道，步道很好走，特地使用漂流木削成一片片木屑舖在

步道上，走在步道上不時散發出一陣陣木香，沿途可看見清澈溪水流以及大自然所造美麗且壯觀的瀑布。

看完美美的瀑布後來到充滿日式巴洛克復古風的蘇澳冷泉公園，這裡的水，水質清徹且冬暖夏涼冷泉湧上的汽泡讓人全身舒暢，每年的酷暑季節都吸引大批遊客前往浸泡消暑。

結束充滿全身輕鬆的冷泉後與家人前往一直是品酒迷所熱衷的，金車威士忌酒廠以台灣最大的二山脈水源製作出濃醇的口感，在此你可以品嚐並享受觀賞製酒的過程，共享一趟難忘的金車威士忌酒廠後，經過一下午的行程之後，不妨一走宜蘭東門夜市，規劃良好的觀光區，享用最具宜蘭當地特色美食小吃。